Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Hráškové pyré s gulášem

Hráškové pyré s gulášem

1668

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 219,6 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 16 gr.

Tuky * 7,7 g

Sacharidy* 44,6 gr.

Obsah

Bramborová kaše a hrachová kaše byly donedávna oblíbené v mnoha rodinách, ale nyní se na tato jídla nezaslouženě zapomnělo. Dušené hráškové pyré může být rychlé, uspokojivé a chutné jídlo pro vaši rodinu. Chuť tohoto pokrmu do značné míry určuje kvalitu guláše a rozmanitost hrachu. Je předem namočený, vařený na minimálním ohni, aby se protein nesvinul, a pyré se ukázalo být měkké. Nyní si můžete v supermarketu koupit hrášek z tlakového hrnce. Dobře vaří za 30 minut a nemusí být předem namočený

Ingredience

Hrášek 1 polévková lžíce Voda 4 lžíce Dusit 1 plechovka Sůl chuť Mletý černý pepř chuť Kopr 4 větev

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny ingredience na toto jídlo. Guláš vyjmeme ze sklenice a odstraníme přebytečný tuk. Odměřte správné množství hrášku.

Hrách vložte do samostatné mísy a několikrát opláchněte studenou vodou.

Omytý hrášek nasypte do kastrůlku se silným dnem, nalijte do něj potřebné množství čisté vody a postavte na sporák. Hrášek vařte na mírném ohni 30 minut od začátku varu. Nezapomeňte z povrchu odstranit pěnu a hrášek pravidelně promíchávat.

Ke konci varu hrášek osolte, zkuste ještě trochu povařit, pokud není rozvařený. Vařený hrášek lze podle potřeby rozmixovat v mixéru. Poté guláš přendejte do kastrůlku k rozmačkanému hrášku.