Hrachová polévka s uzeným masem

Hrachová polévka je jednou z nejchutnějších a nejjednodušších možností prvního chodu. Vždy to vypadá jasně a ukazuje se, že je velmi husté a bohaté, zejména na vývaru uzených žeber v pomalém hrnci.

Polévky jsou samostatnou formou kulinářského umění. Žádný jídelní stůl není úplný bez prvního chodu. A pokud je to vydatná a bohatá hrachová polévka na žebrech, pak u stolu máte zaručeně plný dům.

Hráškové pyré je přirozeným zdrojem bílkovin a užitečných mikroelementů. V pomalém hrnci je kaše velmi bohatá a aromatická, zvláště pokud do ní přidáte uzené maso.

Bohatá, výživná a chutná hrachová polévka bude vařena s přídavkem čerstvého masa a uzená klobása dodá polévce zvláštní chuť. Vaření hovězí polévky. Hrášek určitě namočte na 12 hodin, pak se dobře rozvaří.

Krutony byly pravděpodobně nejprve vynalezeny pouze pro hrachovou polévku a poté se začaly přidávat do dalších pokrmů. Hrášková polévka s uzenou klobásou a krutony je nejlepší volbou pro podávání tohoto rychlého a chutného pokrmu. Sušenky si můžete vzít hotové, nebo si je můžete uvařit sami, bude chutnější. Do hrachové polévky lze přidat jakékoli uzené produkty.

Toto vydatné, masité a chutné jídlo je muži velmi oceňováno. Vezme se jakékoli vepřové maso: žebra, hrudník nebo stopka, ale pak se doba vaření prodlouží. V tomto receptu se doporučuje používat vepřovou dužinu tak, že ji nakrájíte na kousky a smažíte spolu se zeleninou a jakoukoli uzenou klobásou. Je vhodné vařit hrášek na polévku do pyré.

Polévka z hráškového pyré se stává stále běžnějším pokrmem na jídelním stole a její jemnou texturu mají rádi dospělí i děti a uzená klobása jí dodává zvláštní chuť a vůni. Hrášek pro takovou polévku je namočený několik hodin nebo přes noc. Existují odrůdy hrachu, které se nerozvaří ani při delším vaření, v takovém případě použijeme mixér.

Vařená uzená klobása se odlišuje od ostatních druhů uzenin větším množstvím koření a koření a měkkou konzistencí, takže hrachová polévka s takovou klobásou se ukazuje jako velmi aromatická a chutná. Patří také do kategorie rychlých jídel, která je důležitá v našem životním rytmu. Pokud jste hrášek rozdrtili (rozpůlili), můžete jej vařit bez namáčení. Obvykle 1 hodinu vaření v hrnci bez pokličky dobře vaří, ale ne do stavu pyré.

Nejoblíbenější ze všech receptů na hráškové polévky je polévka z uzeného masa, protože v tandemu s hráškem vytvářejí jedinečnou chuť tohoto pokrmu a kromě toho se taková polévka připravuje rychle. Syrová uzená klobása, která má svou původní vůni a chuť, udělá z hrachové polévky kulinářské mistrovské dílo. Tato klobása by měla být smažena spolu se zeleninou, aby co nejvíce vydávala svou vůni a byla měkčí.

Když není čas, a dokonce ani touha vařit masovou polévku, podle tohoto receptu můžete rychle vařit hrachovou polévku s plátkem uzené klobásy. Vezměte si klobásu, kterou dáváte přednost, ale ne suché odrůdy, aby se polévka vařila rychleji. Miska se ukáže jako voňavá, chutná a levná volba, jednoduše namočte hrášek předem na několik hodin.