Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Hrášková polévka, aby se hrášek úplně rozvařil

Hrášková polévka, aby se hrášek úplně rozvařil

996

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 44,7 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 150 minut

Bílkoviny * 2,9 gr.

Tuky * 2,5 gr.

Sacharidy* 6,2 gr.

Hrášková polévka, aby se hrášek úplně rozvařil

Obsah

Chci se podělit o zajímavý, podle mě, recept na hráškovou polévku. Textura prvního kurzu je hustá a bohatá. Tuto vydatnou a chutnou polévku si zamiluje naprosto každý. Vařte a užijete si spoustu zábavy.

Ingredience

Proces vaření

Rozdělený hrášek několikrát důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté vložte do hluboké nádoby. Namočte do roztoku jedlé sody a nechte přes noc uležet. Díky tomu se bude vařit rychleji. Poté opláchněte, vložte do hrnce a zalijte vodou. Zapalte a vařte asi 1 hodinu.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vložte do dobře zahřáté pánve, namazané rostlinným olejem. Občas promíchejte, smažte do měkka. Mrkev omyjte a oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Poté nastrouhejte na hrubém struhadle, pošlete na smaženou cibuli a smažte do měkka.

Brambory omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupané brambory nakrájejte na nudličky a pošlete k hrášku. Přivést k varu. Sůl. Snižte teplotu a vařte 30-40 minut.

Uvařený kuřecí řízek a kuřecí šunku nakrájíme nadrobno a vložíme do polévky. Poté předložte vařený potěr. Přiveďte k varu a opepřete. Poté stáhneme z ohně a necháme 30 minut louhovat.