Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Hrachová polévka z kuřecího vývaru

Hrachová polévka z kuřecího vývaru

477

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 76,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 130 minut

Bílkoviny * 4,2 gr.

Tuky * 3,3 gr.

Sacharidy* 13,4 gr.

Obsah

Dnes se chci podělit o lahodný recept na neuvěřitelně lahodnou bohatou hrachovou polévku s kuřecím vývarem. Tuto polévku lze připravit tak, aby uspokojivě nasytila velkou rodinu. Bohatá hrachová polévka bude vaší oblíbenou.

Ingredience

Proces vaření

Kuře nejprve omyjte. Umístěte do hlubokého hrnce s těžkým dnem. Nalijte studenou vodu a sůl. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Výslednou pěnu odstraňte pomocí štěrbinové lžičky. Poté snížíme teplotu a přikryté vaříme asi 30 minut.

Hrách několikrát důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté vložte horký vývar. Pokud je to žádoucí, můžete hrách namočit do roztoku jedlé sody. Díky tomu se bude vařit rychleji.

Brambory omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky. Pošlete na polévku. Přivést k varu. V případě potřeby osolte. Snižte teplotu a vařte 40-50 minut.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev omyjte a oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Poté nastrouhejte na hrubém struhadle. Rajčata a papriky omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Připravenou zeleninu pošlete na pánev.