Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Hrachová polévka s vepřovým vývarem

Hrachová polévka s vepřovým vývarem

0
492
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 45,6 kcal
Porce 12 portů.
Čas na vaření 140 minut
Bílkoviny * 2,4 gr.
Tuky * 2,9 gr.
Sacharidy* 5,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Hrachová polévka s vepřovým vývarem
Obsah

S velkou touhou se chci podělit o jasný a lahodný recept na hrachovou polévku vařenou ve vepřovém vývaru. Polévka je bohatá a uspokojivá. Připravte si takovou polévku za chladného, ​​špatného dne a rozveselte se!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Vepřová žebra nejprve omyjte. Umístěte do hlubokého hrnce s těžkým dnem. Nalijte studenou vodu a sůl. Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu. Vytvořenou pěnu odstraňte štěrbinovou lžičkou. Poté snížíme teplotu a přikryté vaříme asi 1 hodinu.
krok 2 ze 7
Rozdělený hrášek několikrát důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud je to žádoucí, můžete hrách přes noc namočit do roztoku s jedlou sodou. Díky tomu se bude vařit rychleji.
krok 3 ze 7
Poté do horkého vývaru nalijte omytý hrášek. Přidejte bobkový list.
krok 4 ze 7
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vložte do předehřáté pánve, namazané rostlinným olejem, smažte do měkka. Mrkev omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu, nastrouhejte na hrubém struhadle, pošlete na smaženou cibuli a přidejte rajčatovou pastu.
krok 5 ze 7
Dusíme na mírném ohni 10 minut.
krok 6 ze 7
Brambory omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky. Pošlete na polévku. Přivést k varu. V případě potřeby osolte. Snižte teplotu a vařte 25-30 minut.
krok 7 ze 7
Uvařenou pečeni vložte do polévky a opepřete. Přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Nechte 15 minut odstát pod pokličkou. Hráškovou polévku nalijte ve vepřovém vývaru na porce a podávejte u večeře.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *