Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Hrášková polévka s hovězím masem na kosti

Hrášková polévka s hovězím masem na kosti

0
632
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 41,4 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 2,25 hod
Bílkoviny * 2,7 gr.
Tuky * 1,7 gr.
Sacharidy* 6,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Hrášková polévka s hovězím masem na kosti
Obsah

S velkou radostí se chci podělit o svůj oblíbený recept na neobvykle lahodnou hrachovou polévku s hovězím masem na kosti. Polévka připravená podle tohoto receptu se ukáže být bohatá, bohatá a docela uspokojující. Vařte a nebudete litovat!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Hrášek dobře opláchněte, poté podlijte vodou a nechte chvíli nakysnout. Můžete přidat trochu jedlé sody, aby se hrášek vařil rychleji.
krok 2 z 9
Hovězí maso opláchněte na kosti, vložte do kastrolu se silným dnem. Dochutíme solí a vodou, zapálíme a přivedeme k varu, štěrbinovou lžící odstraníme pěnu a snížíme teplotu. Vaříme přikryté pokličkou asi 1 hodinu.
krok 3 z 9
Mezitím omyjte a oloupejte brambory pomocí škrabky na zeleninu. Poté nakrájíme na kostky.
krok 4 z 9
Mrkev omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Cibuli a česnek oloupeme a omyjeme v tekoucí vodě.
krok 5 z 9
Zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Uvařený hovězí vývar přecedíme přes jemné síto. Ochlaďte kosti.
krok 6 z 9
Na pánev pošlete hrášek, brambory a také nakrájenou mrkev, cibuli a česnek. Přidejte bobkový list. Vložíme na střední teplotu a přivedeme k varu, snížíme teplotu a přikryté dusíme 30-40 minut.
krok 7 z 9
Maso oddělte od kostí a rozeberte na vlákna.
krok 8 z 9
Hovězí maso vložte do hrnce na 10 minut, dokud nebude vařené, a přiveďte k varu.
krok 9 z 9
Zeleninu důkladně opláchněte, setřete z ní přebytečnou vlhkost a nakrájejte. Přidejte do hrnce, přiveďte k varu a okamžitě vypněte teplo. Zakryjte a nechte sedět 30 minut. Hráškovou polévku vařenou s hovězím masem podávejte po částech.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *