Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Hrášková polévka s uzenou klobásou a masem

Hrášková polévka s uzenou klobásou a masem

0
514
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 55,2 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 3,3 gr.
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 7,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Hrášková polévka s uzenou klobásou a masem
Obsah

Bohatá, výživná a chutná hrachová polévka bude vařena s přídavkem čerstvého masa a uzená klobása dodá polévce zvláštní chuť. Vaření hovězí polévky. Hrášek určitě namočte na 12 hodin, pak se dobře rozvaří.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Předem namočený hrášek opláchněte studenou vodou, přendejte do kastrůlku na vaření polévky, zalijte 1,5–2 litry vody a dejte vařit.
krok 2 z 13
Kousek hovězího masa můžete vykostit, opláchnout studenou vodou a osušit ubrouskem.
krok 3 z 13
Poté maso nakrájíme na malé kousky.
krok 4 z 13
Plátky hovězího masa přendejte do vařeného hrášku v kastrůlku. Když se vývar vaří, vyjměte pěnu a hrášek s masem vařte na mírném ohni 1 hodinu a přikrytý pokličkou.
krok 5 z 13
Během této doby oloupejte a opláchněte cibuli a mrkev.
krok 6 z 13
Poté nakrájejte mrkev na hrubém struhadle a cibuli nakrájejte na malé kostičky.
krok 7 z 13
Brambory oloupeme a omyjeme a nakrájíme na kostičky. Poté, po hodině vaření hrášku s masem, přeneste brambory do polévky.
krok 8 z 13
Na pánvi rozehřejte pár polévkových lžic rostlinného oleje a přeneste do nich nakrájenou cibuli a mrkev.
krok 9 z 13
Plátek uzené klobásy oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
krok 10 z 13
Poté klobásu vložte do pánve s cibulí a mrkví.
krok 11 z 13
Smažte klobásu se zeleninou za občasného míchání lžící do zlatova.
krok 12 z 13
Polévku vařte s bramborami 20–25 minut, dokud nejsou brambory zcela uvařené. Hrách a hovězí maso se během této doby dobře rozvaří. Na konci vaření přeneste smažení do polévky, promíchejte a přidejte sůl a koření podle svého vkusu.
krok 13 z 13
Uvařenou hrachovou polévku s uzenou klobásou a masem nechte 15 minut pod uzavřeným víkem na infuzi. Poté vezměte vzorek a pokud vám chuť polévky vyhovuje, můžete jídlo podávat k večeři.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *