Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Hrachová polévka s uzenou slaninou

Hrachová polévka s uzenou slaninou

0
713
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 44,1 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 95 minut
Bílkoviny * 2,4 gr.
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 6,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Hrachová polévka s uzenou slaninou
Obsah

S velkou radostí se chci podělit o zajímavý recept na nádhernou hrachovou polévku připravenou z uzené slaniny. První jídlo se ukáže být neobvykle chutné, uspokojující a bohaté. Skvělá volba pro rodinný oběd.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Vezměte požadované množství nevařené uzené slaniny.
krok 2 z 9
Nevařenou uzenou slaninu nakrájejte na plátky a vložte do dobře rozehřáté suché pánve.
krok 3 z 9
Smažte ze všech stran, dokud se barva nezmění, občas promíchejte.
krok 4 z 9
Rozdělený hrášek několikrát důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté vložte horký vývar. Pokud je to žádoucí, můžete hrách přes noc namočit do roztoku jedlé sody. Díky tomu se bude vařit rychleji.
krok 5 z 9
Brambory omyjeme a oloupeme, nakrájíme na kostičky. Brambory a hrášek vložte do hrnce s vroucí vodou. Znovu přiveďte k varu. Dochutíme solí, dusíme 30-40 minut.
krok 6 z 9
Poté přidejte restovanou syrovou uzenou slaninu a bobkový list.
krok 7 z 9
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Mrkev a cibuli orestujte do měkka na pánvi, ve které byla smažená slanina. Zeleninu omyjte a nakrájejte. Do pánve přidejte nasekaný česnek a bylinky. Míchat.
krok 8 z 9
Vložte připravené smažení do polévky. Přivést k varu. Přidejte černý mletý pepř, duste 10–15 minut. Pánev přikryjte pokličkou a nechte 30 minut louhovat na vypnutém hořáku.
krok 9 z 9
Voňavou hráškovou polévku podávejte s uzenou slaninou po částech. Kromě toho podávejte zakysanou smetanu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *