Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Hrachová polévka s uzenou slaninou

Hrachová polévka s uzenou slaninou

0
541
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 53,1 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 2 gr.
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 6,7 g
* na 100 gr. produkt
Hrachová polévka s uzenou slaninou
Obsah

Pro milovníky bohatých aromatických prvních chodů navrhuji připravit neobvykle chutnou a ústa zalévající hrachovou polévku s uzeným sádlem. Postup přípravy polévky je poměrně jednoduchý, ale zdlouhavý. Hrachová polévka se vyrábí z jednoduchých surovin, které najdete v každé kuchyni.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Uzenou slaninu nakrájíme na plátky a na dobře rozpálené suché pánvi smažíme z obou stran do lahodné rovnoměrné kůrky. Poté jej vyjměte z pánve.
krok 2 z 5
Cibuli oloupeme, opláchneme ve studené vodě a nakrájíme na velké kostky. Mrkev omyjte a oloupejte pomocí škrabky na zeleninu a nakrájejte na nudličky. Smažte do změknutí na pánvi, ve které se smažila uzená slanina.
krok 3 z 5
Brambory omyjeme a oloupeme, nakrájíme na kostičky. Rozdělený hrášek několikrát opláchněte pod vodou nebo namočte přes noc do roztoku sody. Díky tomu se bude vařit rychleji. Do hrnce dejte brambory a hrášek. Naplňte vodou. Přivést k varu. Dochutíme solí, dusíme 30-40 minut.
krok 4 z 5
Uvařenou pečeni vložte do polévky. Přivést k varu. Přidejte černý mletý pepř, vařte 15–20 minut.
krok 5 z 5
Pánev přikryjte pokličkou a nechte 30 minut louhovat na vypnutém hořáku. Bohatou hrachovou polévku s uzenou slaninou podávejte po částech na večeři. Navrch smažená uzená slanina.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *