Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Hrášková polévka s uzenými žebry v kastrůlku

Hrášková polévka s uzenými žebry v kastrůlku

452

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 81,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 150 minut

Bílkoviny * 2,9 gr.

Tuky * 8,2 gr.

Sacharidy* 7,4 gr.

Hrášková polévka s uzenými žebry v kastrůlku

Obsah

Oběd je hlavní jídlo, takže správná polévka by měla být vydatná a výživná. Přesně takhle dopadá hrachová polévka s uzenými žebry. Hlavní věc je správně vařit.

Ingredience

Proces vaření

Hrách několikrát propláchněte studenou vodou. Přeneste ho do hrnce, pošlete tam kosti a uzená žebra, zalijte vodou a dejte vařit. Když voda vře, sundejte pěnu, snižte teplotu a pokračujte ve vaření 1,5 hodiny.

Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme, orestujeme na rostlinném oleji doměkka.

Z vývaru vyjměte žebra, maso oddělte a nakrájejte na kostičky. Do polévky přidejte maso a zeleninu. Polévku dochutíme solí a okořeníme podle chuti a vaříme dalších 15–20 minut.