Řecký salát jako v restauraci
0
6769
Kuchyně
řecký
Obsah kalorií
68,4 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
15 minut.
Bílkoviny *
3 gr.
Tuky *
7 gr.
Sacharidy*
4 gr.
Řecký salát nabízí poměrně velký prostor pro představivost. Každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept na takový salát, vyvinutý zkušenostmi a chuťovými preferencemi. Hlavní věcí je nakrájet ingredience na „správné“ kostky a přidat „správný“ dresink. Nabízíme kombinaci zeleniny od šéfkuchaře a speciální omáčky, která přemění rozpoznatelný salát na něco zvláštního.
Ingredience
Proces vaření
Příprava přísad do řeckého salátu. Chcete -li to provést, omyjte a osušte okurku. Odřízněte konce, abyste předešli hořkosti, a zeleninu nakrájejte na plátky silné jeden centimetr. Poté kruhy rozstříháme na čtyři části. Rajčata omyjeme a osušíme, vystřihneme stopku ze stopky. Rajčata nakrájíme na kostky jednoho centimetru. Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké průhledné půlkruhy. Salát omyjeme, osušíme a rukama natrháme na kousky se stranami tři až čtyři centimetry. Olivy nakrájejte na dvě části. Sýr feta lehce osušte a nakrájejte na tenké plátky se stranami dva až tři centimetry.
Do velké salátové mísy vložte listy salátu, kostky rajčat, čtvrtky okurek, půlky oliv. Na přípravu zálivky vložte do mísy mixéru balsamico, citronovou šťávu, stroužek česneku, sušené oregano a sůl. Přidejte černý pepř, kousek fety, jogurt a zalijte olivovým olejem. Pomocí mixéru na vysoké rychlosti propíchejte všechny ingredience, dokud nezískáte hustou, bělavou omáčku. Získané množství omáčky stačí na přípravu několika salátů. S výsledným dresinkem (4-5 polévkových lžic) nalijte komponenty do salátové mísy, vše jemně promíchejte dvěma vidličkami nebo jen rukama.
Dobrou chuť!