Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Pohankové palačinky s jogurtem

Pohankové palačinky s jogurtem

1056

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 182,5 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 7 gr.

Tuky * 7,7 g

Sacharidy* 36 gr.

Obsah

Chci se podělit o neobvykle chutný a zajímavý recept na pohankové palačinky vařené v jogurtu. Tyto palačinky jsou ideální pro lahodnou vydatnou snídani nebo večeři. Milovníci pohanky toto jídlo určitě ocení. Palačinky mohou být podávány jako nezávislé jídlo nebo doplněny masem a uzeninami.

Ingredience

Jogurt 500 ml Pšeničná mouka 400 gr. Krystalový cukr 2 lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 1 lžička Rostlinný olej na smažení Vejce 2 ks Pohanka (vařený) 2 lžíce

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience pro výrobu jogurtových pohankových palačinek. Předem si dejte pozor, abyste uvařili pohanku.

Přírodní jogurt předem vyjměte z lednice a zahřejte na pokojovou teplotu. Nalijte do hluboké mísy. Přidejte požadované množství vařené pohanky, sůl, krystalový cukr a jedlou sodu. Pomocí tyčového mixéru důkladně rozmixujte do hladka.

Do vzniklé hmoty rozbijte kuřecí vejce při pokojové teplotě. Ručním mixérem dobře rozmixujte do hladka.

V několika krocích zadejte požadované množství pšeničné mouky předem proseté přes jemné síto. Těsto rozmixujte ponorným mixérem do hladka.

Pánev se silným dnem dobře zahřejte na maximální teplotu. Poté nalijte požadované množství rostlinného oleje. Snižte teplo na minimum. Pomocí polévkové lžíce těsto opatrně položte v určité vzdálenosti od sebe.

Když jsou okraje pohankových palačinek opečené a těsto nahoře se dostatečně uchopí a zhoustne, pomocí dvou vidliček nebo stěrky palačinky otočte na druhou stranu a smažte, dokud nevznikne lahodná zlatohnědá kůrka.