Studené moření hub na zimu
0
717
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
18,5 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
30 d.
Bílkoviny *
1,6 gr.
Tuky *
1,7 gr.
Sacharidy*
1,8 gr.
Navrhuji použít poměrně jednoduchý a rychlý recept a připravit lahodné, husté a křupavé vlny, které vám nezaberou téměř žádný čas. Volnushki solené za studena se skladují po celou zimu; jsou dobré k přípravě vašich oblíbených občerstvení a salátů zalévajících ústa.
Ingredience
Proces vaření
Nádobu naplňte malými vlnkami, střídavě s nasekaným česnekem, solí, bobkovým listem, listy rybízu a koprovými deštníky. Doprostřed položte kuličky černého pepře. Po naplnění sklenice položte nahoře listy černého rybízu a koprové deštníky. Poté přikryjte gázou složenou do několika vrstev a navrch položte útlak.
Asi po dni, po 3 vlnách se usadí a sníží objem, pravidelně oplachujte gázu. Studené solené vlasy budou připraveny za měsíc. Sklenici s vlnami umístěte do lednice nebo do sklepa. Před podáváním opláchněte přebytečnou sůl, dochuťte nerafinovaným rostlinným olejem a ozdobte kolečky cibule nebo nakrájenou zelenou cibulkou.
Dobrou chuť!