Jak vařit hříbky - recepty

Sušené houby, zejména hřibovité, dodají pilafu originální chuť. Je důležité nepřidávat mnoho koření (pouze polovinu toho, co se dává do běžného masového pilafu), aby neutopily chuť hub. Pilaf můžete vařit v kotli nebo litinové pánvi. Pro pilaf je vhodná jakákoli rýže. Dobře se umyje, aby byl pilaf drobivý. Pro dny bez půstu se pilaf se sušenými houbami vaří na másle nebo v ghí.

Kysané zelí solyanka s houbami je vždy velmi chutné jídlo jak na půst, tak na dietní jídlo. Chutná je zejména se suchými hříbky, ale můžete vařit i se zmrazenými. Pokud je hodgepodge uvařen hustěji, pak to bude vynikající druhý chod.