Domov
➠ Masová jídla
➠ Guláš
➠ Guláš z hovězí jater s omáčkou

Guláš z hovězí jater s omáčkou

1434

Kuchyně maďarský

Obsah kalorií 152,3 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 7,6 gr.

Tuky * 9,4 gr.

Sacharidy* 20 gr.

Obsah

Chcete připravit neobvyklé a chutné jídlo pro celou rodinu? Vynikající možností by bylo připravit guláš z hovězí jater s omáčkou. Recept je co nejjednodušší, všechny ingredience má k dispozici každá hospodyňka a výsledné jídlo je prostě úžasné!

Ingredience

Proces vaření

Hovězí játra je třeba očistit od filmů, nakrájet na malé kousky a nalít mléko, nechat 40 minut. Tato manipulace zbaví játra stávající hořkosti a bude jemnější.

Po chvíli vyjmeme z mléka játra, vložíme do předehřáté pánve. Smažte v horkém rostlinném oleji po dobu 5-7 minut, nezapomeňte přidat sůl.

Poté přidejte připravenou zeleninu k obsahu strouhané mrkve a nakrájené cibule. Vše společně dusíme, dokud zelenina není měkká.

Smícháme pšeničnou mouku a vodu. Nalijte výslednou směs do pánve. Výsledkem je hustá omáčka.

Nyní je na čase přidat do připraveného guláše zakysanou smetanu. Všechny přísady ochutíme mletým pepřem, případně osolíme. Po důkladném promíchání vařte pod pokličkou 5–7 minut.