Guláš se sušenými švestkami

0
1040
Kuchyně maďarský
Obsah kalorií 103,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 3,7 gr.
Tuky * 8,6 gr.
Sacharidy* 13,9 gr.
Guláš se sušenými švestkami

Vaření slivkového guláše vám umožní zpestřit každodenní stravu, ale příliš nevybočovat z tradiční kuchyně. Zvláště dobře sušené švestky doplňují chuť a vůni červeného masa, doporučujeme určitě vyzkoušet.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Maso opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na podlouhlé kousky. Oloupejte česnek a cibuli.
krok 2 z 5
Složte maso do kotle nebo kohouta, naplňte ho vodou tak, aby pokrývalo horní vrstvu masa. Přidejte bobkový list, celý česnek a nové koření. Nádobu zapalte a přiveďte k varu, vzniklou pěnu odstraňte lžící. Poté přikryjte a duste 30-40 minut.
krok 3 z 5
Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Cibuli nakrájíme na peří. Cibuli osmažte samostatně na slunečnicovém oleji dozlatova. Poté k němu přidejte mrkev a smažte dalších 5-7 minut.
krok 4 z 5
K téměř hotovému masu přidejte bazalku, kostku bujónu, sůl a vařte dalších 5-10 minut. Poté k masu přidejte cibuli a mrkev, promíchejte a vařte 5 minut.
krok 5 z 5
V samostatné misce kombinujte rajčatovou pastu, zakysanou smetanu a mouku, dokud nezískáte homogenní hmotu bez hrudek. Přidejte tuto směs k masu, promíchejte. Jako poslední přidejte sušené švestky, přikryjte guláš pokličkou a duste dalších 30 minut. Podávejte aromatický guláš s jakoukoli přílohou a okurkou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *