Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Kusy husí pečené v rukávu v troubě

Kusy husí pečené v rukávu v troubě

0
5073
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 182,7 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 11,2 gr.
Tuky * 27,7 g
Sacharidy* 8 gr.
* na 100 gr. produkt
Kusy husí pečené v rukávu v troubě
Obsah

Výhodou pečení husy na kousky v rukávu je rychlost vaření. Pokud se jatečně upravená těla celého ptáka peče alespoň tři hodiny, rozřezaná husa v rukávu bude hotová maximálně za hodinu a půl. Na moření použijeme aromatický chmel suneli, sójovou omáčku, med a pikantní česnek. Maso je měkké, šťavnaté a bohaté.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Husí korpus omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Vložíme je do hluboké mísy.
krok 2 ze 6
Kousky drůbeže podle chuti posypeme solí a mletým černým pepřem, přidáme chmel suneli a grilovací koření. Oloupejte česnek a protlačte jej lisem, výslednou kaši dejte do misky. Dále nalijte sójovou omáčku a namažte tekutý med.
krok 3 ze 6
Míchejte kousky rukama, snažte se míchat koření a rovnoměrně je rozdělte na všechny kousky drůbeže. Utáhněte misku potravinářskou fólií a vložte ji na několik hodin do chladničky na marinování.
krok 4 ze 6
Položte rukáv na pečení na plech. Vložíme do něj nakládané kousky husy spolu s kořením.
krok 5 ze 6
Oba konce rukávu pevně spojte. Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů a plech v ní nastavte na střední-nižší úroveň. Pečeme jednu až hodinu a půl. Kusy husí by měly být viditelně opečené.
krok 6 ze 6
Vyjmeme hotovou husu z trouby, otevřeme rukáv a necháme páru vycházet. Přeneste kousky na servírovací talíř a posypte čerstvými nasekanými bylinkami. Podávejte horké.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *