Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Husa s pomeranči a sušenými švestkami v troubě

Husa s pomeranči a sušenými švestkami v troubě

0
2955
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 147,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 4 hodiny
Bílkoviny * 6,7 g
Tuky * 10,3 g
Sacharidy* 23,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Husa s pomeranči a sušenými švestkami v troubě
Obsah

Pečená husa plněná pomerančem, sušenými švestkami a jablkem se stane originálním a chutným pokrmem na novoroční stůl, protože díky sladkokyselému ovoci bude jeho maso šťavnaté a měkké. Tato možnost pečení je již dlouho uznávána jako klasika. Husu pečeme v rukávu a s medem a sójovou omáčkou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Nejprve si připravte všechny ingredience na toto jídlo.
krok 2 ze 7
Husí kostru očistěte, odstraňte přebytečný tuk a konce křídel, poté ji dobře opláchněte a osušte ubrousky. Připravenou husu potřete ze všech stran solí a oblíbeným kořením. Může to být bazalka, paprika, zázvor, muškátový oříšek a další. Kořeněnou husu nechte 1 hodinu marinovat.
krok 3 ze 7
Během této doby připravte ovocnou náplň. Sušené švestky namočte na 15 minut do vroucí vody. Opláchněte zbytek ovoce. Pomeranče oloupeme a rozdělíme na kostičky. U jablek a hrušek odstraňte lusky semen a nakrájejte ovoce na střední kousky. Přeneste připravené ovoce do mísy a promíchejte.
krok 4 ze 7
Nakládanou husu naplňte ovocem a ořízněte náplň. Sešijte stěny břicha silnou nití nebo ji upevněte párátky.
krok 5 ze 7
Poté vložte vycpanou husu do kulinářského rukávu a pevně upevněte její konce. Husu pečeme 1 hodinu v troubě předehřáté na 200 ° C. Poté opatrně otevřete rukáv, husu zalijte rozpuštěným tukem a pečte další 1 hodinu.
krok 6 ze 7
V šálku dobře promíchejte množství medu, sójové omáčky a šťávy z půlky citronu, jak je uvedeno v receptu. 15 minut před koncem vaření potřete husu medem a sojovou omáčkou, aby kůra na korpusu získala zlatohnědou a křupavou barvu.
krok 7 ze 7
Husu upečenou s pomerančem a sušenými švestkami jemně přendejte do servírovací misky, odstraňte nit, ozdobte podle svého vkusu a podávejte k novoročnímu stolu.

Lahodná a úspěšná jídla!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *