Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Křupavá husa se sušenými švestkami v troubě

Křupavá husa se sušenými švestkami v troubě

0
1318
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 250,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 8,2 gr.
Tuky * 18,6 gr.
Sacharidy* 18,3 g
* na 100 gr. produkt
Křupavá husa se sušenými švestkami v troubě
Obsah

Na sváteční stůl jste pozváni upéct husu v troubě, naplnit ji sušenými švestkami a malým množstvím jablek, protože tyto plody se skvěle hodí k pečenému husímu masu a dělají ho šťavnatým. Husa se peče na plechu na pečení a bez obalu v rukávu nebo fólii tak, aby se drůbeží kostra pokryla křupavou kůrkou. Husa se sušenými švestkami lze podávat jako samostatné jídlo a lze je doplnit bramborami.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Sušené švestky zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut, poté opláchněte a nakrájejte na poloviny.
krok 2 ze 7
Jablka omyjeme a nakrájíme na kousky, vyjmeme krabici na osivo.
krok 3 ze 7
Nakrájené sušené švestky a jablka dejte do samostatné mísy, přidejte snítky tymiánu, lžíci cukru a promíchejte.
krok 4 ze 7
Připravený (oloupaný a omytý) husí korpus dejte na plech, potřete solí a medem a vycpejte ovocnou náplní. Stěny břicha sešijeme nebo upevníme dřevěnými tyčinkami (párátky). Na husím těle, v oblasti hrudníku, provedeme několik hlubokých řezů, aby bylo maso nasyceno šťávou.
krok 5 ze 7
Plech vložíme na 1 hodinu do trouby předehřáté na 190 ° C.
krok 6 ze 7
Zatímco se husa peče, brambory očistíme, omyjeme, nakrájíme na kousky a smícháme se solí a černým pepřem. Brambory položte na plech kolem husího korpusu a pečte další 1 hodinu. Aby se korpus nepřipálil, přikryjte ho do konce pečení kouskem alobalu.
krok 7 ze 7
Upečenou husu se sušenými švestkami dejte na velkou misku, upečené brambory krásně rozložte, ozdobte podle chuti a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *