Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Křupavá husa s jablky v troubě

Křupavá husa s jablky v troubě

1514

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 198,6 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 29 h.

Bílkoviny * 6,8 g

Tuky * 49,1 g

Sacharidy* 9 gr.

Obsah

V současné době je husa zřídka pečená a ne každá žena v domácnosti ukazuje, že tento pták je šťavnatý a měkký. Podle navrhovaného receptu můžete vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo pro nový rok a vánoční stůl. Pečeme husu s jablky a v rukávu.

Ingredience

husa 3 kg Jablka (zelená) 4 věci. Česnek 1 PC. Sůl 2 lžíce Mletý černý pepř chuť

Proces vaření

Z husí mršiny odstraníme zbylé peří, vnitřnosti a odkrojíme přebytečný tuk. Potom jatečně upravené tělo dobře opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky nebo ručníkem.

Oloupejte česnek, nasekejte česnek a smíchejte s černým pepřem a správným množstvím soli.

Jatečně upravená těla drůbeže potřete zevnitř i zvenku česnekovou směsí.

Poté husu pevně zabalte do velkého kusu fólie a dejte na 1 den na jakékoli studené místo, aby bylo maso osolené a nasycené vůní česneku.

Po uplynutí doby marinování vložte husu do pražení.

Nakrájejte zelená jablka na čtvrtky a část umístěte do břicha ptáka a některá vedle jatečně upraveného těla. Konce rukávů zajistěte sponami nebo nití.

Husu v rukávu přendejte na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C. Když ucítíte vůni jídla z trouby, snižte teplotu na 160 ° C a husu pečte 4 hodiny.