Husa pečená v troubě s medem a sojovou omáčkou
0
3231
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
257,9 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
18 hodin
Bílkoviny *
11,2 gr.
Tuky *
27,7 g
Sacharidy*
41 gr.
Ne každému chutná husa pečená s různými ovocnými náplněmi. V tomto receptu jste zváni vařit husu s medem a sójovou omáčkou a bez náplně. Tato omáčka dodá ptákovi karamelizovanou kůrku a dostanete pekingskou husu. Jeho příprava vyžaduje čas a určité dovednosti. Husa se uchovává ve speciální solance po dobu 24 hodin a poté se peče.
Ingredience
Proces vaření
Po uplynutí této doby můžete začít péct drůbež. V samostatném šálku smíchejte požadované množství medu, sójové omáčky, čerstvě vymačkané citronové šťávy a česneku nasekaného v nádobě na česnek. Vyjměte husu ze slaného nálevu a osušte kuchyňskou utěrkou. Uvařenou marinádu poté potřete ze všech stran korpusu.
Půl hodiny před koncem vaření opatrně otevřete fólii, nalijte kostru na tuk a pokračujte v pečení při 220 ° C. Pokud je to žádoucí, můžete kolem jatečně upraveného těla uspořádat nahrubo nasekané brambory, abyste vytvořili přílohu k drůbeži. Husa s medem a sojovou omáčkou je hotová. Můžete to podávat ke stolu.
Dobrou chuť!