Husa s medem, pečená v rukávu v troubě

0
2139
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 172,5 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 17 hod.
Bílkoviny * 9,9 gr.
Tuky * 21,4 g
Sacharidy* 16,4 gr.
Husa s medem, pečená v rukávu v troubě

Husa se peče nejčastěji na sváteční stůl, protože pokrm vyžaduje hodně pozornosti a času na přípravu. Je vám poskytnut další zajímavý recept na pečení husy s medem v rukávu. V marinádě se do medu obvykle přidává buď hořčičná nebo sójová omáčka a husa se tradičně plní jablky. K získání šťavnaté, jemné a bez specifické vůně masa se užívá tmavé pivo.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Nejprve si připravte všechny ingredience na vaření.
krok 2 z 9
Oloupaný a omytý husí korpus potřete směsí soli a černého pepře. Poté pomocí stříkačky na několik míst do masa vstříkněte tmavé pivo.
krok 3 z 9
V samostatném šálku smíchejte med a hořčici.
krok 4 z 9
Medovou směs důkladně rozetřete na všechny strany husího těla.
krok 5 z 9
Poté jatečně upravené tělo zabalte do igelitu nebo vložte do sáčku a nechte 12 hodin marinovat. To lze provést v noci a druhý den můžete začít péct drůbež.
krok 6 z 9
Na náplň si vezměte tvrdá a kyselá jablka. Oloupejte je a nakrájejte na dostatečně velké kousky.
krok 7 z 9
Nakrájená jablka vložte do břicha husi a sešijte stěny břicha silnou nití nebo upevněte párátky.
krok 8 z 9
Plněný korpus pak vložte do dvojitého cukrářského rukávu. Konce rukávu zajistěte sponami nebo motouzem. Husu pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 4 hodin.
krok 9 z 9
Po uplynutí této doby vyjměte husu upečenou s medem z rukávu, přendejte do velké misky a můžete podávat.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *