Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Husa pečená v troubě s křupavou kůrkou

Husa pečená v troubě s křupavou kůrkou

0
3195
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 295,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 8,6 gr.
Tuky * 41,3 g
Sacharidy* 4,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Husa pečená v troubě s křupavou kůrkou
Obsah

Ruddy husí kousky s křupavou kůrkou potěší milovníky drůbeže. Pod chutnou zlatavou slupkou se skrývá velmi šťavnaté maso, které se rozpadá na vlákna a dobře opouští kost. Aby byla chuť ptáka nasycená, doporučujeme ji marinovat alespoň pár hodin - maso je tedy plně nasycené voňavou omáčkou 

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Husí kostru omyjte v tekoucí vodě, poté ji osušte od přebytečné vlhkosti a nakrájejte na kousky ostrým nožem. Pokud existují oblasti s přebytečným tukem, je lepší je odříznout, aby hotový pokrm nebyl příliš mastný.
krok 2 ze 6
Marinádu připravíte tak, že do misky dáte zakysanou smetanu. Oloupejte česnek a protlačte jej lisem. Přidejte česnekovou kaši do zakysané smetany. Podle chuti také přidejte sůl, směs drůbežího koření a černý pepř.
krok 3 ze 6
Všechny přísady dobře promíchejte. Marinádová omáčka je hotová.
krok 4 ze 6
Každý kus husy zakryjte vařenou marinádou. K tomu je vhodné použít silikonový kartáč. Ptáka necháme pár hodin marinovat.
krok 5 ze 6
Poté položte kousky na plech a zakryjte fólií lesklou stranou dovnitř. Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Plech dáme na střední úroveň a husu pečeme dvě hodiny. Půl hodiny před vařením odstraňte alobal a opečte kůži do zlatova.
krok 6 ze 6
Hotového ptáčka vyndáme z trouby, přeneseme do servírovací misky, ozdobíme bylinkami a podáváme.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *