Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hustá džem z třešní a švestek bez semen na zimu

Hustá džem z třešní a švestek bez semen na zimu

0
732
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 149,1 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,1 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 37,4 g
* na 100 gr. produkt
Hustá džem z třešní a švestek bez semen na zimu
Obsah

Oddělit dužinu třešňové švestky od semen je někdy obtížné, protože v některých jejích odrůdách jemná vnitřní hmota jednoduše roste až na kost. Řešením problému je vaření ovoce v páře. Po tomto postupu lze třešňovou švestku protřít sítem a semínka a slupku bez problémů oddělí. Dále zbývá vařit výsledné pyré s cukrem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Plody třešně švestky omyjeme, odřízneme stonky. Třešňovou švestku dejte do kastrůlku a zalijte vodou, aby zakryla ovoce. Dali jsme to na sporák. Přiveďte vodu k varu. Třešňovou švestku dusíme na mírném ohni deset až dvanáct minut.
krok 2 ze 6
Poté uvařené ovoce dáme na síto. Nechte kapalinu vytéct. Třešňovou švestku protřeme sítem, čímž oddělíme semínka a získáme homogenní pyré.
krok 3 ze 6
Výsledné pyré dejte do kastrůlku, přidejte krystalový cukr. Podíl cukru a pyré by měl být 1: 1. Promícháme. Dejte na sporák a za občasného míchání přiveďte pyré k varu.
krok 4 ze 6
Džem vařte padesát až šedesát minut do zhoustnutí. Hmota by měla být hustší. Během vaření promíchejte.
krok 5 ze 6
Sklenice a víčka umyjte, sterilizujte. Hotový horký džem nalijte do sterilních sklenic. Zavřete víčky, nechte úplně vychladnout.
krok 6 ze 6
Džem odstraníme pro skladování ve sklepě nebo lednici. Po vychladnutí a vychladnutí džem zhoustne.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *