Hustá borovicová šiška

0
4465
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 327,2 kcal
Porce 1,3 l.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * GR.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 81,6 gr.
Hustá borovicová šiška

Mladý zelený šiškový džem s citronem je skutečná delikatesa, která z vaší strany bude vyžadovat mnoho úsilí. Výhodou této pochoutky je, že vás doslova zachrání před ARVI a chřipkou, nasytí tělo vitamíny, zmírní kašel a odstraní hleny. Takového džemu nemůžete sníst hodně, ale připravit celý sklep nebude jednoduché.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Nejprve musíte sbírat mladé boule. To připadá na konec května - začátek června, šišky ještě neměly začít tuhnout, uvnitř šťavnaté.
krok 2 ze 6
Shromážděné šišky je třeba po vytřídění jehel na krátkou dobu namočit do vody a poté dobře opláchnout.
krok 3 ze 6
Přeložte hrbolky do kastrůlku a zalijte čistou vodou tak, aby hrboly zcela zakryla.
krok 4 ze 6
Poté přidejte do pupenů krystalový cukr a směs přiveďte k varu. Džem by měl být vařen na velmi mírném ohni asi dvě hodiny, aby vyšla přebytečná tekutina a byl z něj hustý, bohatý jantarový sirup. Pokud sezóna není příliš dobrá, pak můžete snížit koncentraci šišek na sklenici, dostanete borovicový sirup se šiškami.
krok 5 ze 6
Hotový džem nalijte do sterilních sklenic a utáhněte sterilními šroubovacími uzávěry. Sklenice otočte dnem vzhůru a ochlaďte pod dekou nebo dekou.
krok 6 ze 6
Poté můžete sklenice odložit do spíže nebo do sklepa pro uložení. Obrobek může stát asi dva roky na tmavém místě.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *