Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Červený rybíz na zimu
➠ Silné želé z červeného rybízu pět minut na zimu

Silné želé z červeného rybízu pět minut na zimu

1074

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 221 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 53,9 gr.

Silné želé z červeného rybízu pět minut na zimu

Obsah

K promytému rybízu se přidá voda, vše se přivede k varu a vaří se 5 minut. Poté se bobule protírají přes síto, přidá se k nim cukr a vše se vaří dalších pět minut. Hotové želé je vyloženo v bankách a srolováno.

Ingredience

červený rybíz 1 kg Krystalový cukr 1 kg Voda 2 lžíce

Proces vaření

Nejprve roztřídíme červený rybíz, poté jej důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Poté dejte bobule do cedníku a nechte je odstát, dokud nevyteče veškerá přebytečná tekutina. Odebereme větve, přeneseme rybíz na pánev a lehce na něj zatlačíme. Poté přidejte do bobulí pitnou vodu.

Vložíme pánev na oheň a přivedeme bobule k varu. Poté vařte pět minut bez snížení teploty.

Po požadované době protřete měkké červené rybízy přes jemné síto, abyste odstranili semena. Do vzniklého pyré přidejte krystalový cukr, vše dobře promíchejte a vraťte do ohně. Znovu přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut.

Horké želé rozložíme na předem sterilizované sklenice a stočíme do stejných sterilních víček. Vše zabalíme do ručníku a necháme několik hodin, než úplně vychladne. Rybíz posíláme ke skladování na tmavé a chladné místo.