Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Borůvky na zimu
  4. ➠ Hustý borůvkový džem

Hustý borůvkový džem

0
1483
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 443 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 1,2 gr.
Sacharidy* 107,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Hustý borůvkový džem
Obsah

Jako náplň do cukrovinek je nejlepší použít borůvky rozvařené na hustou marmeládu. Právě tato konzistence s minimálním množstvím tekutiny je nejvhodnější pro koláče, koblihy a koláče.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Vytřiďte borůvky z listů, poškozených bobulí a steliva. Bobule omyjte velkým množstvím vody, vložte do sítka, aby přebytečná vlhkost zmizela.
krok 2 ze 4
V hrnci smíchejte cukr a vodu, zahřejte na vysokou teplotu. Uvařte sirup. Namočte borůvky do sirupu ve formě bramborové kaše (předem propíchejte mixérem). Přivedeme k varu, vaříme na středním plameni, aktivně mícháme a odstředíme, 45–50 minut.
krok 3 ze 4
Sklenice předem promyjte v roztoku sody spolu s víčky a poté dobře opláchněte. Skleněnou nádobu sterilizujte nad párou, víčka povařte 5 minut. Nalijte hustý borůvkový džem do sterilních sklenic, srolujte strojem. Sklenice otočte dnem vzhůru a pod teplou přikrývkou nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
krok 4 ze 4
Po úplném vychladnutí vezměte sklenice džemu do sklepa nebo skříně, kde budou uloženy až do použití.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *