Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Hustá zakysaná smetana na zdobení dortu

Hustá zakysaná smetana na zdobení dortu

6898

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 268,5 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 11,1 gr.

Sacharidy* 47,7 g

Obsah

S velkou touhou a potěšením se chci podělit o svůj oblíbený krém vyrobený na bázi zakysané smetany, kterým často zdobím dorty nebo jiné dezerty a pečivo. Zakysaná smetana je hustá a pozoruhodně drží tvar.

Ingredience

Zakysaná smetana 26% 350 gr. Máslo 180 g Moučkový cukr 150 g Vanilin 1 špetka

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k vytvoření husté zakysané smetany. Máslo předem vyjměte z lednice, aby se stihlo zahřát a změknout při pokojové teplotě. Poté ho vložte do hluboké nádoby a pomocí mixéru dobře prošlehejte, dokud nebude nadýchaný a vzdušný.

Do výsledné šlehané máslové hmoty postupně přidávejte moučkový cukr, přidejte vanilin a pokračujte v šlehání na nízké rychlosti, postupně ji zvyšujte.

Poté přidejte požadované množství husté tučné zakysané smetany a pomocí mixéru vyšlehejte dohladka.

Hotový krém dejte asi na 30 minut do lednice, aby se stabilizoval a dobře vychladil. Použijte hustou zakysanou smetanu podle pokynů. Mohou ozdobit jakékoli dezerty.