Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri doma
  4. ➠ Khachapuri loď s vejcem

Khachapuri loď s vejcem

0
1731
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 186,2 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 135 minut
Bílkoviny * 11,5 g
Tuky * 11,2 gr.
Sacharidy* 31,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Khachapuri loď s vejcem
Obsah

Khachapuri jako pokrm má dostatečný počet odrůd. Chci navrhnout recept na voňavé khachapuri "loď s vejcem". Struktura těsta je lehká a vzdušná a náplň několika druhů sýrů dokonale doplňuje pokrm a dodává mu vyváženou chuť a úplnost.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Připravte si potřebné přísady do vajíčka.
krok 2 z 11
Mírně zahřejte mléko v mikrovlnné troubě. Přidejte požadované množství soli a krystalového cukru. Poté přidejte suché droždí. Nalijte požadované množství rostlinného oleje. Do vzniklé hmoty pak rozbijte 1 slepičí vejce. Důkladně promíchejte. V několika krocích zadejte pšeničnou mouku, která byla předtím proseta sítem.
krok 3 z 11
Těsto dobře promíchejte rukama, v případě potřeby přidejte trochu mouky. Výsledné těsto stočte do koule a vložte do nádoby, předem namazané malým množstvím rostlinného oleje. Utáhněte potravinovou fólií nebo přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou a nechte při pokojové teplotě asi 40-50 minut.
krok 4 z 11
Vyrovnané těsto trochu nalijte. Utáhněte potravinovou fólií nebo přikryjte utěrkou a nechte při pokojové teplotě dalších 20-30 minut.
krok 5 z 11
Mezitím si připravte náplň. Sýr dvou druhů, „Suluguni“ a „Brynza“, nastrouhejte na hrubém struhadle a spojte v jednu nádobu, dobře promíchejte.
krok 6 z 11
Těsto rozdělte na šest stejných částí. Každou část stočte válečkem tak, aby měl podlouhlý nebo kulatý tvar. Do středu rozváleného těsta rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň.
krok 7 z 11
Okraje těsta stočte z obou stran do středu.
krok 8 z 11
Konce přířezů dobře spojte.
krok 9 z 11
Těsto vytvarujte do lodi. Udělejte to se všemi mezerami.
krok 10 z 11
Lodičky položte na plech na krátkou vzdálenost od sebe, vyložený pečicím papírem. Khachapuri pečeme asi 20 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů. Poté opatrně vyjměte khachapuri, vidličkou trochu zatlačte na tvarohovou náplň a uprostřed vytvořte prohlubeň. Do každé lodi opatrně našlehejte kuřecí vejce.
krok 11 z 11
Vložte khachapuri do trouby na dalších 5 minut. Hotové lodě podávejte horké s vejcem, do každé lodi vložte malý kousek másla.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *