Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri doma
  4. ➠ Khachapuri s kynutým těstem

Khachapuri s kynutým těstem

0
2121
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 192,7 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 13,2 gr.
Tuky * 9,2 g
Sacharidy* 31,4 g
* na 100 gr. produkt
Khachapuri s kynutým těstem
Obsah

Sušené tortilly plněné sýrem nebo khachapuri se vaří v troubě. Chcete -li získat zlatou kůru, namažte těsto rozšlehaným vejcem. Je lepší jíst khachapuri teplé, pokud náplň zůstane měkká a viskózní.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Mléko zřeďte vodou, ohřejte tuto směs na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Přidejte cukr, lžíci mouky a droždí, promíchejte a těsto nechte 15-25 minut.
krok 2 z 8
Do těsta přidáme 2 vejce a rozpuštěné máslo, promícháme do hladka.
krok 3 z 8
Poté přidejte prosátou mouku a sůl, vypracujte těsto. Mísu s těstem přikryjte čistým ručníkem a nechte 1,5 hodiny odležet. Během této doby by těsto mělo dobře kynout.
krok 4 z 8
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
krok 5 z 8
Rukama uhněteme těsto, rozdělíme na 4-6 stejných dílů. Každý kousek rozválíme nebo rukama uhněteme na tenký koláč. Na tortilly rozetřeme strouhaný sýr, náplň zabalíme do těsta a okraje stáhneme směrem ke středu.
krok 6 z 8
Obráťte obrobek švem dolů a stočte ho do dortu, udělejte to velmi opatrně, aby náplň nevyšla.
krok 7 z 8
Plech zakryjte pergamenem, namažte ho olejem. Rozložte khachapuri na plech, potřete jejich povrch rozšlehaným vejcem a posypte strouhaným sýrem.
krok 8 z 8
Khachapuri pečeme na 180 stupňů asi 30 minut do zlatova. Horké khachapuri namažte máslem a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *