Domov
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri doma
➠ Khachapuri se sýrem feta

Khachapuri se sýrem feta

4247

Kuchyně Gruzínský

Obsah kalorií 196,9 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 85 minut

Bílkoviny * 12,3 gr.

Tuky * 9,2 g

Sacharidy* 38,2 g

Obsah

Existuje mnoho variant receptů khachapuri, v závislosti na typu těsta, tvaru hotového pokrmu a použití dalších komponent při vaření. Zde je recept na khachapuri se sýrem feta. Každá žena v domácnosti může vařit takové jídlo.

Ingredience

Pšeničná mouka 2 lžíce Voda 170 g Suché droždí 5 gr. Bryndzový sýr 500 gr. Krystalový cukr 0,5 lžičky Vejce 2 ks Rostlinný olej 1 polévková lžíce Máslo 40 gr. Sůl 1 lžička

Proces vaření

Voda musí být ohřátá na teplotu 36 stupňů. Poté do něj přidejte droždí, sůl a krystalový cukr. Promíchejte a nechte droždí rozpustit.

Do tekutého základu přidejte rostlinný olej.

Poté přidejte půl sklenice pšeničné mouky, promíchejte všechny přísady. Nádoba musí být pokryta ručníkem a umístěna na teplé místo po dobu 40 minut.

Po chvíli těsto začne bublat a pěnit, načež by měla být přidána zbývající pšeničná mouka. Těsto důkladně promíchejte a nechte 10 minut. Troubu zapneme, aby se zahřála na teplotu 180 stupňů.

Zatímco je těsto vyluhováno, připravte si náplň. Sýr rozemeleme na hrubém struhadle. K sýru přidejte vejce a máslo (20 g).

Uhněteme přítomné těsto a poté vytvarujeme khachapuri. Nejprve musíte udělat kulatý dort o průměru asi 10 cm.

Dále na těsto naneste část náplně.

Poté okraje těsta posbíráme dohromady, čímž vytvoříme kouli.

Formu, ve které se budou chačapuri péct, posypeme malým množstvím mouky. Dále rozložte těsto ve formě koule ve formě a jemnými pohyby rozdělte do tvaru. Vejce posíláme do samostatné nádoby a rozšleháme vidličkou. Poté namažte khachapuri rozšlehaným vejcem a posypte sýrem. Khachapuri posíláme péct v předehřáté troubě 20-25 minut. Hotové khachapuri je třeba namazat rozpuštěným máslem.