Domov
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri doma
➠ Khachapuri s mozzarellou

Khachapuri s mozzarellou

10137

Kuchyně Gruzínský

Obsah kalorií 238,9 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 75 minut

Bílkoviny * 12,5 g

Tuky * 11,2 gr.

Sacharidy* 51,9 gr.

Obsah

Zde je neobvyklý recept na khachapuri plněné mozzarellou. Miska se ukáže být chutná a uspokojující. Chuť khachapuri připravená podle tohoto receptu je harmonická. Toto jídlo je ideální ke snídani a ke svačině během dne i večera.

Ingredience

Kefír 300 ml. Pšeničná mouka 400 gr. Prášek do pečiva 0,5 lžičky Sýr mozzarella 250 g Krystalový cukr 0,5 lžičky Sůl 1 lžička Voda 20 ml. Rostlinný olej 1 polévková lžíce Máslo 30 gr.

Proces vaření

Nalijte kefír do hluboké nádoby.

Poté přidejte do kefíru granulovaný cukr, sůl (0,5 lžičky) a sodu. Smíchejte ingredience. Nechte 5 minut odstát.

Poté nalijte výslednou směs do prosáté pšeničné mouky. Vše promícháme

Poté začneme těsto hnětet rukama. Poté těsto vložte do nádoby, přikryjte potravinovou fólií nebo ručníkem a nechte 30 minut odstát.

Nastrouhejte mozzarellu s velkými otvory. Poté přidejte trochu soli (0,5 lžičky) strouhaného sýra.

Nalijte trochu vody do sýra a rozdrťte sýr rukama. Sýr rozdělte na 4 části a vytvarujte z nich kuličky.

Současné těsto rukama trochu promíchejte a poté rozdělte na 4 části.

Zatímco pracujeme s jednou částí těsta, zbytek můžeme přikrýt potravinářskou fólií. Z těsta vyválejte dort, do jehož středu dáme tvarohovou kouli. Poté sbíráme okraje dortu nahoře a opatrně je upevníme.

Otočíme téměř hotové khachapuri a dáme ho pod přilnavou fólii. Rozbalení zatím není nutné. V tuto chvíli stejným způsobem vyrobíme zbytek khachapuri z těsta a tvarohové náplně.