Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri doma
  4. ➠ Pomocné khachapuri se sýrem a vejcem

Pomocné khachapuri se sýrem a vejcem

0
1622
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 185,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 10,6 gr.
Tuky * 11,2 gr.
Sacharidy* 24,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Pomocné khachapuri se sýrem a vejcem
Obsah

Voňavé a ústa zalévající khachapuri v adjariánském stylu se sýrem a vejci přivede vaši rodinu k velkému stolu a přinese nezapomenutelné potěšení. Šťavnaté a jemné pečivo vám nedá na výběr, přestože proces vaření není rychlý.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Mírně zahřejte mléko v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni a poté spojte s požadovaným množstvím teplé pitné vody. Dobře promíchejte. Přidejte požadované množství soli a krystalového cukru, přidejte suché droždí. Nalijte požadované množství rostlinného oleje. Poté do výsledné hmoty přidejte bílkoviny z 1 kuřecího vejce.
krok 2 z 11
V několika krocích přidejte prosátou pšeničnou mouku. Když je obtížné hnětení lžící, promíchejte rukama a v případě potřeby přidejte trochu mouky. Těsto stočte do koule a vložte do nádoby, předem namazané trochou rostlinného oleje. Utáhněte jídlo a nechte při pokojové teplotě asi 30-40 minut.
krok 3 z 11
Vyrovnané těsto trochu nalijte.
krok 4 z 11
Umístěte jej na čistý pracovní povrch.
krok 5 z 11
Těsto rozdělíme na čtyři stejné části. Připravte náplň. Nastrouhejte sýr Suluguni na hrubém struhadle. Polovinu strouhaného sýra smíchejte s tvarohem do hladka.
krok 6 z 11
Každý díl stočte válečkem a těsto položte na pergamen posypaný trochou pšeničné mouky, čímž získáte podlouhlý tvar.
krok 7 z 11
Do středu rozváleného těsta dejte malé množství tvarohu a tvarohové náplně. Přetočte okraje směrem ke středu. Konce dobře spojte a z těsta vytvarujte lodičku. Navrch posypeme zbylým strouhaným sýrem.
krok 8 z 11
Udělejte to se všemi mezerami.
krok 9 z 11
Umístěte lodě na plech v krátké vzdálenosti od sebe.
krok 10 z 11
Kuřecí žloutek vyšlehejte metlou nebo vidličkou. A pak pomocí silikonového kartáče namažte boky lodí. Plech s polotovary vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů. Khachapuri pečeme asi 15–20 minut. Po uplynutí času opatrně vyjměte plech, vidličkou mírně zatlačte na tvarohovou náplň a uprostřed vytvořte prohlubeň.
krok 11 z 11
Kuřecí žloutek opatrně nalijte do každé lodi. Vložte khachapuri do trouby na dalších 5 minut. Na stůl podávejte po částech lahodné khachapuri ve stylu adjarian se sýrem a vejci, do každé lodi vložte malý kousek másla.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *