Domov
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri doma
➠ Adjarian khachapuri se sýrem

Adjarian khachapuri se sýrem

2151

Kuchyně Gruzínský

Obsah kalorií 179,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 10,3 g

Tuky * 8,6 gr.

Sacharidy* 31,4 gr.

Obsah

Khachapuri v adjarianském stylu se sýrem je skvělá volba k snídani. Dobrá alternativa k míchaným vejcům nebo míchaným vejcům. Vypadá to velmi pěkně a chutně. Hotové jídlo můžeme podávat s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Ingredience

Krystalový cukr 1 lžička Pšeničná mouka 550 gr. Vejce 5 kusů. Suché droždí 1 lžička Kravské mléko 300 ml. Sýr sulguni 400 gr. Sůl 0,5 lžičky Máslo 1 polévková lžíce Rostlinný olej 1 polévková lžíce

Proces vaření

Připravte si potřebné ingredience na sýr khachapuri z Adjarian. Nastrouhejte suluguni na hrubém struhadle.

Pšeničnou mouku prosejte sítem několikrát do hluboké nádoby.

Navrch nasypeme suché droždí, krystalový cukr a sůl. Nalijte požadované množství rostlinného oleje.

Potřebné množství mléka trochu zahřejte a nalijte do misky na suché přísady.

Důkladně promíchejte. Shromážděte těsto do hrudky. Těsto dejte do mísy a zakryjte potravinovou fólií. Nechte půl hodiny na teplém místě.

Sražené těsto trochu prošlehejte a rozdělte na čtyři stejné části.

Každou část stočte válečkem, čímž získáte podlouhlý tvar.

Rolujte dlouhé strany směrem ke středu.

Slepte protilehlé strany a vytvarujte těsto do lodičky.

Kuřecí vejce rozšlehejte do nádoby se strouhaným sýrem a přidejte změklé máslo. Důkladně promíchejte. Výslednou náplň vložte do člunů. Lodičky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 220 stupňů asi 10 minut.

Po uplynutí času vyjměte khachapuri, tvarohovou náplň mírně vymačkejte lžící a ve středu vytvořte prohlubeň. Do každé lodi jemně rozklepněte kuřecí vejce a dejte khachapuri na dalších 5 minut do trouby.