Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri doma
  4. ➠ Khachapuri se sýrem Suluguni

Khachapuri se sýrem Suluguni

0
1724
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 207,2 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 190 minut
Bílkoviny * 7,3 gr.
Tuky * 11,9 gr.
Sacharidy* 38,4 g
* na 100 gr. produkt
Khachapuri se sýrem Suluguni
Obsah

Khachapuri se sýrem je gruzínský klasický recept na vynikající předkrm s táhnoucí se tvarohovou náplní. Takový předkrm bude vynikající volbou pro setkání s přáteli místo obvyklé a nudné pizzy. Určitě zkuste udělat sýrovou tortillu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Potřebné množství mléka trochu zahřejte, přidejte suché droždí, krystalový cukr a sůl. Dobře promíchejte, do výsledné hmoty prosejte sklenici mouky, znovu promíchejte, utáhněte potravinovou fólií a nechte 15 minut na teplém místě.
krok 2 z 11
Do vzniklého těsta rozbijte kuřecí vejce a přidejte požadované množství bramborového škrobu. Důkladně promíchejte.
krok 3 z 11
Za stálého míchání postupně přidávejte zbylou mouku. Nalijte 100 ml rostlinného oleje a vypracujte těsto. Těsto dejte do mísy a zakryjte potravinovou fólií. Nechte hodinu a půl na teplém místě.
krok 4 z 11
V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, kuřecí vejce a 20 mililitrů rostlinného oleje.
krok 5 z 11
Nastrouhejte suluguni na hrubém struhadle.
krok 6 z 11
Sražené těsto trochu prošlehejte a rozdělte na tři stejné části. Každou část rozválíme válečkem. Strouhanou sýrovou náplň rovnoměrně rozprostřete do středu každého kruhu.
krok 7 z 11
Poté sbírejte volný okraj směrem ke středu a okraje dobře oslepte.
krok 8 z 11
Navrch posypeme trochou mouky.
krok 9 z 11
Výslednou hrudku stočte do kruhu, otočte a znovu stočte válečkem.
krok 10 z 11
Vyválená kolečka přendejte na vymazaný plech nebo pánev, potřete předem připravenou směsí zakysané smetany, vajec a rostlinného oleje. Navrch posypeme zbylým sýrem.
krok 11 z 11
Troubu dobře předehřejte na 180 stupňů a khachapuri vložte na 20-30 minut. Hotové khachapuri podávejte horké.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *