Domov
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri doma
➠ Khachapuri s tvarohem a sýrem

Khachapuri s tvarohem a sýrem

6205

Kuchyně Gruzínský

Obsah kalorií 215,5 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 13,1 gr.

Tuky * 11,4 gr.

Sacharidy* 25,7 g

Obsah

Mísu gruzínské kuchyně, khachapuri, zná každý. Připravují se různými způsoby. Podle tohoto receptu můžete připravit khachapuri ve formě plněných plochých koláčů, které lze podávat s prvními kurzy nebo saláty.

Ingredience

Pšeničná mouka 2.5 Čl. Kefír 1 polévková lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 1 špetka Vejce 2 ks Tvaroh 300 gr. Sýr 200 gr. Kopr 1 balíček Slunečnicový olej 2 - 3 lžíce

Proces vaření

Nalijte sódu do kefíru, promíchejte. Osolíme, přidáme jedno vejce, postupně přidáváme prosátou mouku. S těmito přísadami uhněteme těsto.

Na náplň nastrouhejte sýr. Smíchejte s tvarohem, jedním vejcem a nasekanými bylinkami, promíchejte.

Těsto rozdělíme na několik stejných částí. Z každého kusu těsta vyválejte kulatou vrstvu silnou 0,5–0,7 cm. Část těsta dejte na těsto, okraje obalte směrem ke středu, náplň zcela zakryjte. Opatrně, aby nedošlo k vymačkání náplně, vyválíme válem vycpaný plochý koláč.