Khachapuri v troubě

0
4392
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 198,4 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 13,6 gr.
Tuky * 11,1 gr.
Sacharidy* 31 gr.
Khachapuri v troubě

Khachapuri je velmi chutné a snadno připravitelné gruzínské jídlo. Připravuje se z kefírového těsta s přídavkem tvarohové náplně. Těsto se ukáže být jemné a vzdušné a tvarohová náplň, skládající se z různých druhů sýrů, ho doplňuje svou krémovou slanou chutí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Nalijte kefír do hluboké mísy, přidejte jedno vejce, sůl, sodu a cukr. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
krok 2 z 9
Mouku prosejte do samostatné mísy, poté v několika fázích zavedeme mouku do kefír-vaječné hmoty. Suroviny dobře prohněteme, aby nebyly hrudky.
krok 3 z 9
Výsledné těsto vytvarujeme do koule a pevně zabalíme potravinovou fólií. Těsto dejte na 50-60 minut do lednice.
krok 4 z 9
Těsto potřebuje trochu uležet. Během této doby si připravíme náplň: polotvrdý sýr a suluguni potřeme na hrubém struhadle.
krok 5 z 9
Těsto vyjmeme z lednice, rozdělíme na čtyři stejné části. Místo pro rozválení těsta posypeme moukou a každý kousek těsta stočíme do kulatého koláče o tloušťce nejvýše 5 mm.
krok 6 z 9
Vložte sýr doprostřed každého chleba a poté jej posbírejte uprostřed okraje chleba a sevřete.
krok 7 z 9
Otočte koláče sevřeným švem dolů a znovu je vyválejte.
krok 8 z 9
Koláče rozetřeme na plech vymazaný rostlinným olejem, koláče doprostřed napíchneme vidličkou, aby těsto nenafouklo, a potřeme rozšlehaným vejcem. Khachapuri dáme péct do trouby na 200 stupňů na 30 minut.
krok 9 z 9
Hotové khachapuri vyjmeme z trouby na misku a teplé podáváme na stůl. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *