Khachapuri v imeretském stylu

Khachapuri v Imeretian stylu je gruzínské jídlo s vlastními charakteristikami. Sýrové koláče jsou kulaté, těsto je velmi tenké a vrstva sýra je silnější než obvykle. Kromě toho by takové khachapuri měly být smaženy přísně na suché, silnostěnné pánvi, a ne v troubě nebo ve vrstvě oleje. Jinak to bude jiné jídlo. Těsto se vyrábí bez droždí přidáním trochy jedlé sody.

10 nejčastěji používaných přísad v rubrice Khachapuri

Výrobek 100g Kcal Protein Tuky Sacharidy
Pšeničná mouka 334 10.3 1.1 68.9
Máslo 661 0.8 72.5 1.3
Rostlinný olej 899 0 99.9 0
Kefír 41 3.6 1.5 3.6
Krystalový cukr 399 0 0 100
Sýr 364 23.2 29.5 0
Tvaroh 103.7 8.8 1.3 13.7
Sýr sulguni 290 20 24 0
Slunečnicový olej 899 0 99.9 0
parmazán 392 33 28 0