Khachapuri s masem

Khachapuri je nádherné aromatické pečivo gruzínské kuchyně. Připravuje se z těsta na jogurtu nebo kefíru, méně často z kvasnic a listového těsta, přičemž se zpravidla přidává náplň, jedná se o Imeretian sýr nebo Suluguni. Dnes budeme vařit khachapuri s masovou náplní, sýrem a vejcem. V důsledku toho získáme lahodné a aromatické vydatné koláče.

Gruzínské ploché koláče khachapuri jsou tradičně vyrobeny z kvasnicového těsta smíchaného s jogurtovým nápojem z fermentovaného mléka, který velmi připomíná náš jogurt, a jako náplň se používá čerstvý nebo pikantní tvaroh nebo sýr. Nic vám však nebrání trochu se odchýlit od tradic a péct khachapuri s masovou náplní, aby se tento pokrm ukázal být ještě uspokojivější a chutnější!

Gruzínský koláč kubdari je vyroben z kvasnicového těsta plněného mletým masem. Hlavní potíž je v tom, že kusy masa při válení neprorazí těsto.

Khachapuri je národní jídlo z Gruzie. Těsto na toto jídlo lze připravit buď z droždí, nebo ze sody. Khachapuri se peče na pánvi nebo v troubě. Na náplň se používá různý sýr nebo tvaroh.

Toto jídlo je rychlé a snadné na přípravu.Používání pita chleba vám umožní neztrácet čas hnětením těsta. Mleté maso lze vařit ručně. Pečeme kuřecí lasagne se smetanovou mléčnou omáčkou.