Khachapuri se sýrem v troubě

Khachapuri se sýrem vařeným v troubě je pokrm, který k nám přišel z gruzínské národní kuchyně. Jedná se o plochý dort nebo malý koláč s náplní na bázi tvrdého sýra. Moderní ženy v domácnosti interpretují toto jídlo různými způsoby a přicházejí s vlastními recepty. Do khachapuri se přidávají různé bylinky, koření, zelenina, tvaroh, vejce a dokonce i maso.

10 nejčastěji používaných přísad v rubrice Khachapuri

Výrobek 100g Kcal Protein Tuky Sacharidy
Pšeničná mouka 334 10.3 1.1 68.9
Máslo 661 0.8 72.5 1.3
Krystalový cukr 399 0 0 100
Sýr sulguni 290 20 24 0
Rostlinný olej 899 0 99.9 0
Suché droždí 44 3.6 1.6 4.2
Kravské mléko 75 3.4 4.7 4.8
Tvaroh 103.7 8.8 1.3 13.7
Zakysaná smetana 206 2.5 20 3.4
Žloutek 354 16.2 31.2 3.6