Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Gruzínské hovězí kharcho

Gruzínské hovězí kharcho

0
1540
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 36,9 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 160 minut
Bílkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 2,2 gr.
Sacharidy* 6,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Gruzínské hovězí kharcho
Obsah

Georgian Kharcho je originální, bohatá a kořeněná polévka. Je obvyklé vařit v hovězím vývaru s aromatickým kořením a ořechy. Když jste ji jednou ochutnali, určitě ji budete chtít znovu uvařit.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Prvním krokem je připravit bohatý hovězí vývar. Chcete -li to provést, opláchněte maso pod tekoucí vodou a vařte. Když voda vře, odstraňte pěnu, vařte asi dvě hodiny. Hotové hovězí maso vyjměte z vývaru, nasekejte a vraťte do kastrůlku.
krok 2 ze 6
Rýži několikrát opláchněte studenou vodou, vložte do vroucího vývaru, vařte 15 minut pod uzavřeným víkem.
krok 3 ze 6
Na rostlinném oleji orestujte cibuli, mrkev, papriku a rajčata. Zeleninu spolu dusíme 10–12 minut, poté přendáme do kastrůlku.
krok 4 ze 6
Poté přidejte do kharcho tkemali, koření na chmelové suneli a nasekané vlašské ořechy.
krok 5 ze 6
Chilli papričku nasekáme nadrobno, česnek oloupeme a prolisujeme, tyto přísady přidáme do polévky.
krok 6 ze 6
Několik minut před vařením přidejte sůl podle chuti, nasekané bylinky, bobkový list a pepř. Polévka je hotová, můžete ji nalít do talířů.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *