Hovězí kharcho s bramborami a rýží v pomalém hrnci
0
631
Kuchyně
Gruzínský
Obsah kalorií
43,6 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
1,9 gr.
Tuky *
2,5 gr.
Sacharidy*
8,5 gr.
Pikantní gruzínskou polévku kharcho lze snadno vařit doma v pomalém hrnci. K tomu používáme hovězí maso a na kost si můžete vzít jak filety, tak kus masa, podle toho, co je k dispozici. Zeleninu nejprve orestujeme na rajčatové pastě a teprve poté jednoduše vložíme zbytek ingrediencí a zalijeme vodou. Stiskněte tlačítko a počkejte, až bude aromatická polévka připravena.
Ingredience
Proces vaření
Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev a tři očistíme, omyjeme, osušíme na hrubém struhadle. Multivark zahříváme v režimu „Fry“. Do mísy nalijte pár polévkových lžic rostlinného oleje a zahřejte je. Cibuli a mrkev nasypeme do mísy a za občasného míchání je opékáme, dokud nezměknou a lehce nezačervenají. Poté do vzniklého smažení vložíme rajčatovou pastu, promícháme, vše společně zahřejeme a vypneme přednastavený režim.
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Rýži omyjeme do čisté vody. Uvolněte česnek ze slupky, opláchněte a protlačte lisem nebo rozetřete na jemném struhadle. Hovězí maso omyjeme a osušíme. Filet nakrájejte na velké kousky. Pokud máte maso na kosti, pak může být kost v případě potřeby nakrájena na menší kousky.
Dobrou chuť!