Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Hovězí Kharcho v redmondském pomalém hrnci

Hovězí Kharcho v redmondském pomalém hrnci

0
721
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 59,3 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 140 minut
Bílkoviny * 2,3 gr.
Tuky * 3,1 gr.
Sacharidy* 12,5 g
* na 100 gr. produkt
Hovězí Kharcho v redmondském pomalém hrnci
Obsah

Mnoho lidí zná lahodnou gruzínskou polévku zvanou kharcho, ale ne každá žena v domácnosti si ji vezme. Recepty na kharcho jsou rozmanité, ale vycházejí z klasické verze: polévka se připravuje s hovězím masem, rýží, vlašskými ořechy a kyselou tkemali omáčkou, kterou nahradíme rajčatovou omáčkou a šťávou z granátového jablka. Redmond multicooker vám pomůže připravit toto lahodné jídlo.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Hovězí dužinu, nejlépe mladou, dobře opláchněte a nakrájejte na velké kousky.
krok 2 z 11
Oloupané vlašské ořechy spolu s kuličkami černého pepře rozetřete v hmoždíři nebo jiným způsobem.
krok 3 z 11
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
krok 4 z 11
Opláchněte zelený koriandr a nakrájejte nadrobno.
krok 5 z 11
Oloupejte lusk feferonky ze semen a nakrájejte na tenké kroužky.
krok 6 z 11
Oloupanou pažitku nasekejte nožem.
krok 7 z 11
Nalijte rostlinný olej do více misky. Zapněte program „Fry“ na 20 minut a na rozpáleném oleji orestujte nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná.
krok 8 z 11
Poté kousky hovězího masa přeneste na cibuli a 10 minut za stálého míchání stěrkou smažte.
krok 9 z 11
K masu osmaženému s cibulí v misce pak přidejte lžíci mouky zředěné malým množstvím vody, rajčatovou pastu a šťávu z granátového jablka. Smíchejte všechny tyto přísady stěrkou.
krok 10 z 11
Rýži (vhodnou pro kharcho) trochu opláchněte a přeneste do misky. Poté misku naplňte 2,5 litry čisté vody. Do polévky přidejte ořechy, kousky pálivé papriky a koření „khmeli-suneli“. Polévku znovu promíchejte. Zavřete víko vícevařiče a zapněte program Polévka. Výchozí čas v tomto modelu zařízení je 1 hodina. Kharcho vařte 1,5 hodiny.
krok 11 z 11
Po skončení programu polévku osolte podle svého vkusu, přidejte k ní nasekaný česnek a koriandr, zavřete víko a nechte misku 10 minut vařit. Kharcho s hovězím masem v pomalém hrnci Redmond je připraveno. Odeberte vzorek, upravte podle svých představ a misku můžete podávat.
Lahodná a úspěšná jídla!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *