Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Kuřecí kharcho s ječmenem

Kuřecí kharcho s ječmenem

0
2300
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 31,1 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 95 minut
Bílkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 1,5 gr.
Sacharidy* 5,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Kuřecí kharcho s ječmenem
Obsah

Chci vám dát do pozornosti skvělý a snadno připravitelný klasický recept na kharcho, vyrobený z kuřete pomocí ječmene. První jídlo se ukáže být vydatné a bohaté. Skvělá možnost, jak nakrmit rodinný oběd. Určitě vařte a budete z takové mňamky nadšení!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 24
Kuřecí maso omyju, já použil křídla, vložil do kastrůlku. Naplňte studenou vodou. Hrnec dáme na mírný oheň a přivedeme k varu.
krok 2 z 24
Pěnu čas od času odstraňte štěrbinovou lžičkou. Snižte teplotu a kuře vařte 20-30 minut.
krok 3 z 24
Odměřte požadované množství perličkového ječmene, několikrát jej opláchněte pod tekoucí vodou, dokud nebude čistá. Ječmen přidáme do vývaru, osolíme, přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme 15–20 minut.
krok 4 z 24
Rajčata omyjeme a jen na pár minut zalijeme předem připravenou vroucí vodou.
krok 5 z 24
Brambory omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu nakrájenou na velké kostky.
krok 6 z 24
Do vývaru vložte brambory nakrájené na kostičky.
krok 7 z 24
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
krok 8 z 24
Mrkev omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu, nastrouhejte na hrubém struhadle.
krok 9 z 24
Papriky dobře omyjte, odstraňte semínka a jádřince, nakrájejte na střední kostky.
krok 10 z 24
Rajčata oloupeme, zbavíme stopky a nakrájíme nadrobno.
krok 11 z 24
Pánev dobře zahřejte na mírném ohni, přidejte trochu rostlinného oleje.
krok 12 z 24
Oloupejte česnek, nakrájejte na tenké plátky a vložte do předehřáté pánve, za stálého míchání lehce orestujte.
krok 13 z 24
Poté vložte strouhanou mrkev a nakrájenou cibuli do předehřáté pánve.
krok 14 z 24
Smažte do změknutí. Poté přidejte nakrájenou papriku a rajčata.
krok 15 z 24
Dobře promíchejte a na mírném ohni vařte 5-7 minut.
krok 16 z 24
Přidejte požadované množství rajčatové omáčky a důkladně promíchejte.
krok 17 z 24
Dochutíme solí a dusíme 5-10 minut.
krok 18 z 24
Uvařenou pečeni opatrně přendejte do kastrůlku.
krok 19 z 24
Přidejte bobkový list do kharcho, nejprve jej zalijte vroucí vodou.
krok 20 z 24
Zelení opláchněte ve studené vodě, osušte je od přebytečné vlhkosti a nasekejte ostrým nožem.
krok 21 z 24
Do pánve přidejte podle chuti suneli chmel a černý pepř.
krok 22 z 24
Poté rozložte nakrájenou zeleninu.
krok 23 z 24
Přiveďte kharcho k varu a poté vypněte teplo.Zakryjte a nechte 15 minut odležet.
krok 24 z 24
Nalijte vydatné kuřecí kharcho s ječmenem na talíře a podávejte po částech.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *