Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Vepřové kharcho s vlašskými ořechy

Vepřové kharcho s vlašskými ořechy

0
1676
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 63,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 5 gr.
Sacharidy* 10,2 g
* na 100 gr. produkt
Vepřové kharcho s vlašskými ořechy
Obsah

Chci se podělit o recept, který mi kolegyně důrazně doporučila. Skvělý recept na vepřové kharcho s vlašskými ořechy mě potěšil. Tato chutná a neobvyklá polévka osloví naprosto každého. Určitě to zkuste a nebudete litovat.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k výrobě vepřového kharcho s vlašskými ořechy.
krok 2 z 11
Vepřové maso dobře omyjte, poté nakrájejte na stejně velké kousky a vložte do hlubokého kastrůlku. Naplňte studenou vodou. Sůl. Hrnec zapalte a přiveďte k varu a pravidelně odstraňujte vzniklou pěnu štěrbinovou lžící. Poté snižte teplotu a vařte 30-40 minut.
krok 3 z 11
Vlašské ořechy roztřiďte opatrně, aby skořápka nespadla.
krok 4 z 11
Rozetřete do hladka pomocí hmoždíře. Můžete také použít mlýnek na kávu nebo mixér.
krok 5 z 11
Potřebné množství rýže několikrát důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté vložte do masového vývaru. Přiveďte k varu, vařte na mírném ohni 15–20 minut.
krok 6 z 11
Cibuli oloupeme, nakrájíme ostrým nožem. Pánev dobře zahřejte, přidejte trochu rostlinného oleje, vložte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nezměkne. Poté přidejte kukuřičnou mouku, nasekané vlašské ořechy, bobkový list, černý pepř a koriandr. Míchat. Poté jej odešlete na pánev.
krok 7 z 11
Připravte si zbytek koření. Do hrnce přidejte skořici, chmel suneli a červenou mletou papriku. Promíchejte a vařte na mírném ohni 10 minut.
krok 8 z 11
Rajčata rozmačkejte ve vlastní šťávě v bramborové kaši, můžete použít ponorný mixér. Zeleninu opláchněte ve studené vodě, setřeste přebytečnou vlhkost a nakrájejte ostrým nožem. Nejlepší je použít koriandr nebo petržel. Přidejte připravené přísady do hrnce.
krok 9 z 11
Na konci vaření přidejte suchý česnek a důkladně promíchejte, přiveďte k varu.
krok 10 z 11
Odstraňte z tepla a nechte 15 minut odstát.
krok 11 z 11
Vepřové kharcho podávejte po částech s vlašskými ořechy, ozdobte nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *