Domov
➠ Polévky
➠ První jídlo
➠ Klasické vepřové kharcho s rýží a bramborami

Klasické vepřové kharcho s rýží a bramborami

1678

Kuchyně Gruzínský

Obsah kalorií 46,7 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 1,5 gr.

Tuky * 3,3 gr.

Sacharidy* 6,5 gr.

Klasické vepřové kharcho s rýží a bramborami

Obsah

Gruzínská polévka kharcho je již dlouho oblíbeným jídlem našich hospodyněk. Je tak hustý a bohatý, že dokáže uživit celou rodinu. Vyrábí se v masovém vývaru, ideální je libové vepřové maso.

Ingredience

Proces vaření

Vepřové maso omyjeme, nakrájíme na kousky a uvaříme. Když se vývar vaří, odstraňte pěnu štěrbinovou lžící, vařte 50-60 minut.

Cibuli, brambory a mrkev oloupeme a nakrájíme. Rozehřejte pánev, přidejte trochu rostlinného oleje a cibuli a mrkev orestujte do zlatova. Po 3-5 minutách přidáme rajčatovou pastu, dusíme, dokud se přebytečná vlhkost neodpaří.