Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Vepřové kharcho v kotli

Vepřové kharcho v kotli

0
1939
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 58,3 kcal
Porce 16 portů.
Čas na vaření 130 minut
Bílkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 5,9 gr.
Sacharidy* 7,7 g
* na 100 gr. produkt
Vepřové kharcho v kotli
Obsah

Pokud nevíte, jak potěšit své blízké, uvařte vepřové kharcho v kotli. Kharcho lze vařit na sporáku nebo nad ohněm. Vařil jsem na hranici v zemi. Kharcho se získává s příjemnou vůní ohně. Doporučuji použít jednoduchý a chutný recept.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Vepřové maso omyjte na kosti, nakrájejte na větší kousky, vložte do kotle. Naplňte studenou vodou. Sůl. Zapálit Přiveďte k varu a pravidelně sbírejte výslednou pěnu štěrbinovou lžící. Poté snížíme teplotu a dusíme asi 1 hodinu.
krok 2 ze 7
Mezitím si uvaříme pečeně. Cibuli oloupeme, nakrájíme ostrým nožem. Pánev dobře rozehřejte na silném ohni, přidejte trochu rostlinného oleje, vložte cibuli a rajčata z konzervy, za občasného míchání smažte do změknutí.
krok 3 ze 7
Mrkev oloupeme škrabkou na zeleninu, nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme na pánev. Oloupejte česnek, opláchněte ve vodě a poté nakrájejte ostrým nožem nebo protlačte lisem a přidejte do smažení. Přidejte chmel suneli a mletý černý pepř.
krok 4 ze 7
Potřebné množství rýže několikrát důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Vložte do kotle s masem. A pak rozložte vařené smažení, dobře promíchejte. Po vymytí přidejte lusk pepře.
krok 5 ze 7
Přivedeme k varu, přikryjeme a vaříme 30 minut
krok 6 ze 7
Koriandr důkladně opláchněte ve studené vodě, setřeste přebytečnou vlhkost a nakrájejte ostrým nožem. Dejte to do kotle. Dobře promíchejte. Sundejte kotel z ohně a polévku nechte přikrytou 20 minut louhovat.
krok 7 ze 7
Voňavé vepřové kharcho vařené v kotli podávejte po částech.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *