Klasická polévka kharcho se vaří na hovězím nebo jehněčím, ale protože tyto druhy masa jsou v naší zemi poměrně vzácné, v tomto receptu jste pozváni vařit takovou polévku v karikatuře založené na vepřovém mase. Kromě masa používá klasický recept rýži, vlašské ořechy, kyselou omáčku a koření. Vepřové maso s rajčatovou omáčkou se nejprve dusí v režimu „Stew“, poté se přidají zbývající přísady a ve stejném režimu se vaří kharcho. Do polévky je vhodná jakákoli rýže, ale je lepší vzít hotovou rajčatovou pastu, která dodá kharcho jasnější barvu.