Kharcho s rýží

Klasická polévka kharcho se vaří na hovězím mase se švestkovou omáčkou tkemali, bylinkami a kořením, ale doma se do ní přidávají brambory a rajčatová omáčka nebo čerstvá rajčata. Tento recept se blíží klasickému a po zvládnutí jeho přípravy můžete nakrmit rodinu lahodným gruzínským pokrmem. Vaření kharcho v běžné pánvi.

Pro naši osobu je neobvyklé jíst polévku bez brambor a hostitelka musí vařit polévky podle chuťových preferencí svých blízkých, takže připravujeme kharcho podle ruské verze - s bramborami. V receptu se navrhuje nahradit tradiční gruzínskou omáčku pro kharcho rajčatovou pastou s přídavkem tkemali omáčky, protože nemáte vždy po ruce všechny ingredience pro klasické gruzínské kharcho. Taková polévka se připravuje rychle.

Vepřové kharcho s rýží a bramborami samozřejmě není skutečné gruzínské kharcho z hovězího, tkemali a ořechů, ale ruská verze, protože naše polévky vždy obsahují brambory, mrkev a cibuli. Podle gruzínské kuchyně se do takového kharcho přidávají koření a ořechy. Vaříme v pomalém hrnci, díky kterému bude naše kharcho chutné, bohaté a s gruzínskou chutí.

Správně - kharcho a kharcho polévka jsou různá jídla. Kharcho jsou kousky masa v ořechové omáčce. Polévka Kharcho je hustá polévka z hovězího masa, rýže, třešňové švestky (tklapi, satzabeli, tkemali), ořechů a koření.Vzhledem k nemožnosti najít všechny přísady je povoleno nahradit takovou omáčku rajčatovou pastou a ne každý má rád ořech. Pomalý hrnec (program pro dušení) vždy pomůže všem ingrediencím odhalit jejich chuť a učiní polévku kharcho bohatou a chutnou.

Chuť kharcho polévky je do značné míry dána metodou vaření, tj. Chutí pokrmu, která je možná pouze v troubě. Pomalý hrnec, udržující vysokou teplotu a nedovolující polévce aktivně vařit, vám pomůže připravit takovou polévku s jakýmikoli přísadami a základem klasiky je hovězí maso, rýže, kyselá omáčka, strouhané ořechy, česnek a koření.

Polévka kharcho připravená s vícevařičem Polaris osloví nejen znalce gruzínské kuchyně. Jeho lahodnost spočívá jak ve správné sadě přísad, tak ve speciálním teplotním režimu tohoto zařízení, těsnosti jeho prostoru, díky kterému jsou v polévce zachovány všechny vůně. Pro kharcho bereme klasické produkty: hovězí maso, rýži, kyselou omáčku, vlašské ořechy a koření.

Kharcho vaří rychleji v multivarkovém tlakovém hrnci (40 minut) a v jednoduchém multivarku to trvá minimálně 1,5 hodiny. Polévka se ukazuje jako velmi aromatická a chutná, i když je vařená na vepřových žebrech a s přídavkem brambor, což je v klasickém receptu vyloučeno. Vlašské ořechy se přidávají podle chuti, protože jim často dodávají purpurový odstín.

Klasická polévka kharcho se připravuje z hovězího nebo jehněčího masa, ale protože tyto druhy masa jsou v naší zemi poměrně vzácné, v tomto receptu jste pozváni vařit takovou polévku v karikatuře na bázi vepřového masa. Kromě masa používá klasický recept rýži, vlašské ořechy, kyselou omáčku a koření. Vepřové maso s rajčatovou omáčkou se nejprve dusí v režimu „Stew“, poté se přidají zbývající přísady a ve stejném režimu se vaří kharcho. Do polévky je vhodná jakákoli rýže, ale je lepší vzít hotovou rajčatovou pastu, která dodá kharcho jasnější barvu.

Mnoho lidí zná lahodnou gruzínskou polévku zvanou kharcho, ale ne každá žena v domácnosti si ji vezme.Recepty na kharcho jsou rozmanité, ale vycházejí z klasické verze: polévka se připravuje s hovězím masem, rýží, vlašskými ořechy a kyselou tkemali omáčkou, kterou nahradíme rajčatovou omáčkou a šťávou z granátového jablka. Redmond multicooker vám pomůže připravit toto lahodné jídlo.

Existuje mnoho receptů na polévku kharcho. Tuto možnost připravujeme na základě kuřete s bramborem a rýží. Abychom ušetřili energii, používáme multivark. Zdá se nám, že v něm je polévka ještě chutnější a bohatší než na sporáku.

Pikantní gruzínskou polévku kharcho lze snadno vařit doma v pomalém hrnci. K tomu používáme hovězí maso a na kost si můžete vzít jak filety, tak kus masa, podle toho, co je k dispozici. Zeleninu nejprve orestujeme na rajčatové pastě a teprve poté jednoduše vložíme zbytek ingrediencí a zalijeme vodou. Stiskněte tlačítko a počkejte, až bude aromatická polévka připravena.