Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Jehněčí khashlama na pivu

Jehněčí khashlama na pivu

0
1499
Kuchyně Arménský
Obsah kalorií 72,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 4,3 gr.
Tuky * 4,3 gr.
Sacharidy* 8,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Jehněčí khashlama na pivu
Obsah

Bez velké námahy můžete toto originální kavkazské jídlo uvařit doma a potěšit své hosty a blízké lahodným obědem. Jehněčí žebra jsou pro tuto hashlamu nejlepší. Vaříme s pivem a do sytosti přidáváme do pokrmu brambory.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Jehněčí žebra nakrájejte na kousky, pokud jsou dlouhá, nasekejte je napůl.
krok 2 ze 6
Cibuli a papriky oloupeme, omyjeme a poté nakrájíme spolu s rajčaty na velké půlkruhy. Nakrájenou zeleninu rozdělte na 2 části, protože musí být naskládány ve dvou vrstvách. Nakrájejte petrželku nadrobno.
krok 3 ze 6
Polovinu nakrájené cibule položte na dno kotle. Na něj položte polovinu jehněčích žeber. Na maso položte nakrájená rajčata s pepřem a posypte je solí a kořením.
krok 4 ze 6
Poté položte ve stejném pořadí zbytek masa a zeleniny. Do kotle nalijte světlé pivo. Zavřete kotel víkem a zapalte malý oheň. Khashlamu dusíme 1-1,5 hodiny. Během této doby zelenina a maso vydají dostatek šťávy a alkohol se zcela odpaří a zanechá v misce svou vůni.
krok 5 ze 6
Zatímco se jídlo dusí, oloupané brambory uvařte doměkka.
krok 6 ze 6
Po této době bude jehněčí khashlama na pivu připraven. Uvařené brambory naaranžujte na porcované talíře a zasypte khashlama. K tomuto pokrmu můžete podávat koňak.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *